今日は冬至

「冬至は、1年で1番夜が長く、昼が短くなる日です。

昔から、冬至にかぼちゃを食べると長生きするとか

風邪をひかないとかなどと言われています。

かぼちゃは、冬でも食べられる数少ない野菜の１つで、夏に収穫されたものを貯蔵して、食べられてきたのだとか。野菜の少ないこの時期には、大切な栄養源だったのでしょう。

実際かぼちゃには、ビタミンAをはじめとするビタミン類が豊富に含まれています。また、貯蔵することにより、でんぷん質が糖分へと分解され、より甘くおいしくなのるのだとか。栄養豊富で貯蔵性もあるかぼちゃは、冬を乗り切るための大切な食材だったのですね。」以上食育大辞典より

あづきと一緒に食べるのは、あずきは中国の風習で

魔除けとして扱われていたようです。

ゆず湯も入らないとね。今晩の楽しみの１つかな

ってことで、あずきかぼちゃを朝から食べてきましたよ。元気に生きましょうかねっておもうけど

無理ぽっいねー。

最近、ストレスフルでいやになるねー